SOLTANDO PIERNAS

Salí el miércoles por la mañana al campo concreta mente a la rambla del cañar para soltar un poco las piernas y hacer unas fotillos.

Andando por estos hermosos paisajes y en estas fechas coloridos de verde,me fije en las esparragueras y vi como asomaban unos espárragos.Entonces me acorde de que ahora es la segunda tanda de recogida de los espárragos, así que me dispuse a coger unos pocos para esa misma noche cocinarlos.

Quino y yo cogimos un buen puñado y la verdad es que si cuidas del monte,el monte te lo agradece de esta y mil maneras mas.
Los espárragos son un alimento muy nutritivo,es un alimento con propiedades rejuvenecedoras .Es muy bueno para prevenir la caída del cabello,el crecimiento de las uñas y es muy bueno para la piel.Es un alimento que es mejor comer crudo porque al cocinarlo pierde parte de sus propiedades,lo mejor es comerlo en ensalada con trocitos de zanahoria y espinacas.Otra manera de prepararlos es en tortilla o revueltos con huevo y otras verduras.

Otra propiedad de este alimento es que ayuda a las personas con retención de líquidos y a las personas que tienen piedra en el riñón,es muy bueno para nosotros los deportistas porque aporta una cantidad de vitaminas y de aminoácidos muy considerable,ayuda a que los músculos se recuperen mejor y solo contienen 23 kcal por 100 gr, así que es un alimento que deberíamos incluir en nuestra dieta pero tomarlo con moderación.Ademas de todo esto es que están muy ricos jejeje,en este enlace podréis encontrar mas información sobre este alimento:http://www.botanical-online.com/esparragos.htm#listado.Aquí os dejo un esquema para que veas un poco por encima su composición:por 100 gr

agua------------------------------------------92,4 gr

energía---------------------------------------23 kcal

grasa-----------------------------------------0,17 gr

proteína--------------------------------------2,28 gr

hidratos de carbono------------------------4,54 gr

fibra-----------------------------------------2,1 gr

potasio----------------------------------------273 mg

sodio----------------------------------------2 mg

fósforo----------------------------------------56 mg

calcio-----------------------------------------21 mg

magnesio------------------------------------18 mg

hierro-------------------------------------------0,87 mg

zinc----------------------------------------------0,46 mg

vitamina c-------------------------------------13,2 mg

vitamina b1--------------------------------------0,140 mg

vitamina b2--------------------------------------0,128 mg

vitamina b6-------------------------------------0,131 mg

vitamina a------------------------------------583 iu

vitamina e-----------------------------------2 mg

folacina-------------------------------------------128 mcg

niacina--------------------------------------------1,170 mg

Conclusión zagales que hay que cuidar el monte y el monte cuida de ti,al loro.

un saludo